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A Central de Abastecimento de Mato Grosso do Sul (CEASA/MS), principal responsável pelo abastecimento e comercialização de hortifrutigranjeiros no estado, movimenta diariamente um intenso fluxo de caminhões, comerciantes, permissionários e consumidores. Em meio à complexa logística necessária para garantir o funcionamento da rede de distribuição, a CEASA/MS tem se destacado por enfrentar com eficácia um dos maiores desafios das centrais de abastecimento do país: a gestão de resíduos sólidos. O que, em muitas CEASAs, ainda representa um problema crônico, com soluções pontuais e pouco efetivas, vem sendo tratado em Mato Grosso do Sul com planejamento, investimento e compromisso ambiental. 

A gestão de resíduos na CEASA/MS se fundamenta na redução, reaproveitamento e destinação ambientalmente adequados dos resíduos gerados nas dependências da central. Desde 2019, esse trabalho é conduzido pela Central de Gestão de Resíduos (CGR), unidade interna da CEASA/MS equipada e estruturada para o tratamento e destinação correta dos materiais. A CGR conta com uma equipe de aproximadamente 26 colaboradores responsáveis por todo o processo operacional, que inclui coleta, triagem, segregação, acondicionamento e preparação dos resíduos. 

A logística interna é realizada com o apoio de equipamentos adequados, como o carrinho “Burrão”, utilizado por funcionários e permissionários para transportar resíduos até a CGR. Já os materiais mais volumosos ou pesados como: big bags, bombonas, paletes e caixas de madeira, são movimentados com tratores operados pela equipe de manutenção da central. 

O armazenamento temporário dos resíduos na CEASA/MS segue critérios técnicos e organizacionais, assegurando segurança, eficiência e rastreabilidade ao processo. São utilizados big bags para o acondicionamento de plásticos e papelão, bombonas e contêineres para resíduos orgânicos, além de estruturas específicas para madeiras e materiais recicláveis já compactados. Entre os principais resíduos gerados, destacam-se os paletes em bom estado, que são reaproveitados internamente ou vendidos a empresas, instituições e pequenos artesãos locais, promovendo a economia circular. 

Os resíduos orgânicos provenientes de alimentos, bem como a madeira de paletes e caixotes, são destinados à compostagem em parceria com a indústria especializada. Já os materiais recicláveis passam por processo de compactação antes de serem encaminhados para comercialização. Todo o volume segregado permanece sob controle até a coleta externa, que é realizada pela empresa COLECTA, responsável pelo transporte e destinação ambientalmente adequada dos resíduos orgânicos e recicláveis. 

Entre janeiro e maio de 2025, a CEASA/MS destinou à reciclagem um total de 662 toneladas de resíduos, demonstrando a robustez do sistema. Desse volume, 315,7 toneladas eram compostas por matéria orgânica, encaminhadas à compostagem pela empresa parceira Organoeste. O fertilizante resultante desse processo é repassado à Agraer (Agência de Desenvolvimento Agrário e Extensão Rural), que o distribui a pequenos produtores rurais, fortalecendo a agricultura familiar e promovendo ganhos ambientais e econômicos no campo. 

Como forma de incentivo à adesão de práticas sustentáveis, a CEASA/MS concede descontos no valor do aluguel dos boxes para os permissionários que realizam a separação correta dos resíduos recicláveis. Além disso, os recursos obtidos com a venda dos materiais recicláveis são revertidos em forma de bônus anual aos colaboradores, o que reforça o sentimento de pertencimento e o engajamento coletivo em torno da causa ambiental. 

A atuação da CEASA/MS na área de resíduos também contempla ações educativas, com promoção de campanhas de conscientização, capacitações e atividades voltadas a funcionários e permissionários, com o objetivo de fomentar a segregação adequada dos resíduos, o consumo consciente e o cuidado com o meio ambiente. 

Além disso, a CEASA/MS segue investindo em infraestrutura e inovação, com projetos em andamento para a instalação de um sistema de energia fotovoltaica que atenderá à sede administrativa, à Central de Gestão de Resíduos e ao Centro de Comercialização da Agricultura Familiar (CECAF), visando à redução de custos e das emissões de gases de efeito estufa, ao substituir fontes convencionais por energia limpa e renovável. Paralelamente, também está em fase de contratação o projeto de ampliação da Central de Gestão de Resíduos, que permitirá maior capacidade de processamento e melhores condições de trabalho, elevando ainda mais a eficiência do sistema. 

A experiência da CEASA/MS demonstra, na prática, que é possível integrar desenvolvimento, eficiência operacional e responsabilidade ambiental em um modelo de gestão exemplar. Com resultados concretos e práticas replicáveis, a central se consolida como referência nacional em gestão de resíduos e sustentabilidade entre as centrais de abastecimento de alimentos do país. 

Autora: Muriele Rodrigues de Lima- Analista de ESG e Sustentabilidade na Federação das Indústrias do Estado de Mato Grosso do Sul (Sistema FIEMS), com experiência na implementação de estratégias ESG para o desenvolvimento sustentável da indústria.